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过滤: Asesor/Director Bosquez Molina, Elsa 删除限定条件 Asesor/Director: Bosquez Molina, Elsa 关键词 Recubrimientos comestibles 删除限定条件 关键词: Recubrimientos comestibles
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  1. Desarrollo de películas o recubrimientos comestibles con potencial para el recubrimiento de frutas frescas

    D791sg47q?file=thumbnail
    学科: Thin films, Revestimientos, Coatings, and Películas delgadas
    创造者: Meza Godoy, Alberto
    贡献者: Bautista Baños, Silvia and Bosquez Molina, Elsa
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2006
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.p5547r70j

  2. Desarrollo y caracterización de recubrimientos comestibles con base en quitosano funcionalizado enzimáticamente

    V692t644x?file=thumbnail
    描述: Currently, there is a growing interest in sustainable polymers particularly in basic applications such as packaging, edible films and coatings which biodegrade under controlled conditions of storage in order to alleviate the growing global synthetic materials waste problem. In this regard, the chitosan and its derivatives have demonstrated great potential...
    学科: Chitosan, Quitosano, Biopolímeros, Biotechnology, Enzymes, Enzimas, Biopolymers, and Biotecnología
    创造者: Zavaleta Avejar, Leonor
    贡献者: Gimeno Seco, Miguel, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Pérez Orozco, Juan Pablo, López Luna, Alberto, Bautista Baños, Silvia, and Bosquez Molina, Elsa
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2014
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.kh04dp79j