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Efecto de la fotooxidación en la desnaturalización térmica de la proteína bromelaína de tallo

Fach:	Bromelin, Dicroísmo circular, Bromelina, and Circular dichroism
Schöpfer:	Gutiérrez Gómez, José Ezequiel
Mitwirkender:	Arroyo Reyna, José Alfonso
Herausgeber:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Quimica
Sprache:	spa
Año de publicación:	1999
Rechte:	Acceso Abierto
Lizenz:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifikator:	https://doi.org/10.24275/uami.vx021f47r