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Análisis de la operación y control de los sistemas de separación-reacción
Resumen: En el presente trabajo se hizo un análisis de procesos que involucran las operaciones de separación y reacción simultáneas, específicamente el flash reactivo y columnas de destilación binarias y multicomponentes ideales. Se presenta una breve recopilación de material bibliográfico donde se resaltan las principales características de la tecnología de destilación... Tema: Chemical processes, Procesos químicos, Ingeniería química, and Chemical engineering Creador: Negrellos Ortiz, Israel Colaborador: Monroy Loperena, Rosendo, Álvarez Ramírez, José de Jesús, and Pérez Cisneros, Eduardo Salvador Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2011 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.9w032318x -
Técnicas estadísticas para el análisis de complejidad de series de tiempo
Resumen: El registro de datos de variables de fenómenos naturales o procesos químicos en forma de series de tiempo se ha comenzado a recopilar desde hace varias décadas. El objetivo del registro es estudiar las series de tiempo para visualizar, entender, comprender y revelar comportamientos del sistema en estudio. Para lograr... Tema: Chemical engineering, Análisis de series de tiempo, Ingeniería química, Estadística, Statistics, and Time-series analysis Creador: Ortíz Cruz, Jesús Alejandro Colaborador: Escarela Pérez, Rafael, Álvarez Ramírez, José de Jesús, González Trejo, Jesús Isidro, Rodríguez Flores, Eduardo, Echeverría Arjonilla, Juan Carlos, and Aguilar López, Ricardo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.5425k994d -
Evaluación del efecto del sustrato en cultivos de tibicos para la producción de exopolisacáridos como agentes emulsificantes
Resumen: En los últimos años la tendencia de consumo de alimentos ha sufrido cambios significativos, donde los consumidores han optado por aquellos que le aporten beneficios a la salud relacionados con la prevención de enfermedades o el mejoramiento con problemas relacionados a la digestión, además del aporte nutrimental que estos tienen.... Tema: Fermented milk, Fermented foods, Ingeniería química, Kéfir de agua, Chemical engineering, Exopolisacáridos, Exopolysaccharides, Emulsions, Alimentos fermentados, and Emulsiones Creador: Vargas Muñiz, Brenda Colaborador: Román Guerrero, Angélica, Álvarez Ramírez, José de Jesús, Cruz Sosa, Francisco, and Estrada Fernández, Ana Guadalupe Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2021 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.5h73pw17b -
Simulación y control del proceso de cristalización de azúcar de caña por lotes a vacío con un enfoque de diseño directo
Resumen: La industria azucarera en México actualmente no cuenta con sistemas de control eficientes en sus procesos para obtener productos con Distribución de Tamaño de Cristal (DTC) especifica, e incluso en algunos ingenios azucareros aún se sigue laborando con personal que mide de forma cualitativa y empírica la DTC en el... Tema: Nucleation, Industria de la caña de azúcar, Nucleación, Sugarcane industry, Chemical engineering, Crystallization, Ingeniería química, and Cristalización Creador: Velázquez Camilo, Oscar Colaborador: Bolaños Reynoso, Eusebio, Álvarez Ramírez, José de Jesús, Puebla Núñez, Héctor Fernando, Quintana Hernández, Pedro Alberto, Echeverría Arjonilla, Juan Carlos, and Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2010 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.z029p484q -
Difusión asimétrica en sistemas confinados
Tema: Chemical engineering, Movimiento browniano, Procesos de movimiento browniano, Brownian motion processes, Ingeniería química, Diffusion, Difusión, and Brownian movements Creador: Inzunza Camacho, Levy Noé Colaborador: Álvarez Ramírez, José de Jesús, Pineda Calderón, Inti, Fernández Anaya, Guillermo, and Valdés Parada, Francisco José Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2014 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.6q182k29p -
Modelos fenomenológicos de analogía mecánica del comportamiento reológico no lineal de biomateriales alimenticios
Resumen: Los alimentos tienen propiedades reológicas únicas y difíciles de predecir. Esto es debido a que la composición y estructura de los alimentos son muy variadas. Por tal motivo, la comprensión de la reología de los alimentos es fundamental para lograr la optimización del producto, desarrollo, procesamiento y control de calidad.... Tema: Rheology, Food Typesetting, Alimentos -- Pruebas, Alimentos -- Composición, Reología, Ingeniería química, Chemical engineering, and Food Testing Creador: Avila de la Rosa, Gabriela Colaborador: Muro Cuellar, Basilio del, Puebla Núñez, Héctor Fernando, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Álvarez Ramírez, José de Jesús, and Aljama Corrales, Ángel Tomás Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.ft848q73q -
Estudio de las propiedades emulsificantes de fracciones de almidón gelatinizado de maíz ceroso, maíz, arroz y trigo nativos en la estabilización de emulsiones aceite-en-agua
Resumen: Dispersiones acuosas (5.0 g/100 g de agua) de almidones de diferente origen botánico (x = maíz ceroso (AMC), maíz (AMN), arroz (AAN) y trigo (ATN) nativos) se calentaron (90 °C, 20 min) para gelatinizarlos completamente. Las dispersiones de almidón gelatinizado (DAGx) se centrifugaron y se utilizó la fracción sobrenadante (FSx)... Tema: Estabilidad, Almidones botánicos, Emulsiones, Industria alimentaria, Food industry and trade, Ingeniería química, Emulsions, Starch, and Chemical engineering Creador: Gómez Luría, Daniel Colaborador: Álvarez Ramírez, José de Jesús, Román Guerrero, Angélica, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Sosa Hernández, Eliceo, and Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8g84mm32q -
Control robusto de reactores químicos
Tema: Teoría del control, Control theory, Ingeniería química, Robust control -- Mathematics, Chemical engineering, and Control robusto -- Matemáticas Creador: Femat Flores, Alejandro Ricardo Colaborador: Álvarez Ramírez, José de Jesús Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Idioma: spa Año de publicación: 1997 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7s75dc40j
