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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/masterThesis
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创造者
Sosa Fragoso, Judith
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关键词
Colorantes
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Emulsiones múltiples
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Hidro
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Lipo
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Microencapsulados
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学科
Carotenoides
Count
Carotenoids
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Emulsiones
Count
Emulsions
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2004
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Maestria en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Cruz Sosa, Francisco
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Ponce Alquicira, Edith
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Jurado
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
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Pedroza Islas, Ruth
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创造者
Sosa Fragoso, Judith
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Desarrollo de emulsiones múltiples W/O/W estables conteniendo colorantes hidro y lipo dispersables como precursores de microencapsulados
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