En este trabajo se compararon los secretomas producidos en fermentación sólida por Aspergillus brasiliensis ATCC9642, utilizando un medio de glucosa a tres concentraciones (30, 100 y 180 g/L) y agrolita, como soporte inerte. Para la obtención del secretoma, se definió un estado fisiológico, donde el hongo presentaba la tasa de...
Aspergillus brasiliensis has higher similarity with Aspergillus niger, producer of citric acid and a wide range of enzymes; making this microorganism of industrial interest. Generally, the characterization of diverse microorganisms is carried out by submerged fermentation. Solid-state fermentation presents advantages over submerged fermentation, such as: lower carbon catabolite repression and...