Index Catalog // UAM

Filter löschen

Filtern nach: Schöpfer Ruiz Castillo, Uriel Amaury

Liste Gallery Masonry Slideshow

6969z141z?file=thumbnail

1. Biocatálisis sólido-gas como alternativa en la síntesis de acetato de isoamilo

Beschreibung:: Las moléculas con propiedades de sabor y aroma, como los ésteres, son de suma importancia en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Entre estos ésteres, el acetato de isoamilo, reconocido por su codiciado aroma a plátano, presenta un mercado creciente a nivel mundial. Industrialmente se produce mediante síntesis química; método...
Fach:: Ésteres, Biocatalysis, Biocatálisis, and Esters
Schöpfer:: Ruiz Castillo, Uriel Amaury
Mitwirkender:: Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, Cordero Soto, Itza Nallely, Huerta Ochoa, Sergio, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Palmerin Carreño, Dulce María, and Hernández Carbajal, Gerardo Rafael
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2021
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.dn39x205q