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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creador
Rodríguez Durán, Luis Víctor
[remove]
1
Palabra clave
Pulpa de café
1
Ácido clorogénico
1
Tema
Café -- Purificación
1
Coffee -- Purification
1
Enzymas -- Análisis
1
Enzymatic analysis
1
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2016
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Aguilar González, Cristóbal Noé
1
Favela Torres, Ernesto
1
Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
1
Jurado
Alatorre Santamaría, Sergio Andrés
1
Beristain Cardoso, Ricardo
1
Verde Calvo, José Ramón
1
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Extracción, purificación y transformación enzimática del ácido clorogénico da la pulpa de café
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