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Tesiuam
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资源类型
Especializacion
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创造者
Pérez Morales, Gladys Gabriela
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关键词
Fermentación
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Feruloil esterasa
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Producción de enzimas
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Pulpa de café
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学科
Enzimas proteolíticas
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Pectinasa
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Pectinase
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Proteolytic enzymes
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2008
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
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Jurado
Aguilar González, Cristóbal Noé
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Augur, Christopher
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Cruz Sosa, Francisco
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Ramírez Coronel, María Ascención
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Producción de enzimas tipo feruloil esterasa por fermentación en medio sólido en pulpa de café
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