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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creador

Nava Villagómez, José Isaías[remove]1

Palabra clave

Fermentación[remove]1
Penicillium commune1
Pulpa de café1

Tema

Café1
Coffee1
Fermentación1
Fermentation1

Idioma

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20031

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Favela Torres, Ernesto1
Huerta Ochoa, Sergio1
Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo1

Jurado

Durán Páramo, Enrique1
Gutiérrez López, Gustavo Fidel1

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Fermentación de pulpa de café con Penicillium commune a nivel laboratorio y semi-piloto

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