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Filtrado por: Creador Montes Zamora, María Melina

Gastronomía Oaxaqueña: Turismo e identidad :la gastronomía oaxaqueña de la ciudad de Oaxaca y comunidades de los Valles Centrales

Tema:	Turismo, Tourism, Gastronomy, Gastronomía, and Oaxaca
Creador:	Montes Zamora, María Melina
Colaborador:	Castellanos Guerrero, Alicia, Basurto Nieves, Berenice, and Díaz Iñigo, Carolina Elizabeth
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Licenciatura:	Licenciatura en Antropologia Social
Idioma:	spa
Año de publicación:	2018
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Trabajo Terminal