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Tipo de recurso
Trabajo Terminal
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O Criador
Montes Zamora, María Melina
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Palavra-chave
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Oaxaca
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Sujeito
Gastronomy
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Gastronomía
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Oaxaca
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1
Turismo
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Língua
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2018
1
División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
1
Licenciatura
Licenciatura en Antropologia Social
1
Asesor/Director
Basurto Nieves, Berenice
1
Castellanos Guerrero, Alicia
1
Lector/Revisor
Díaz Iñigo, Carolina Elizabeth
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Gastronomía Oaxaqueña: Turismo e identidad :la gastronomía oaxaqueña de la ciudad de Oaxaca y comunidades de los Valles Centrales
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