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1. Análisis microbiológico de la cadena maíz-tortilla para la determinación de su vida media

学科:: Maíz -- México, Procesamiento, Corn -- Mexico, and Processing
创造者:: Linares Mosqueda, María Ivonne
贡献者:: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth and Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo
出版者:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Especializacion en Biotecnologia
语言:: spa
Año de publicación:: 2012
权:: Acceso Abierto
执照:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: Especializacion