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Filtro per: Creatore González Terán, Sara Año de publicación 2010

Purificación parcial de una lipasa fúngica

Descrizione:	Las lipasas son biocatalizadores ampliamente usados en diversas ramas industriales así como en el sector salud debido a su gran variedad catalítica entre las que se le atribuyen esterificación, transesterificación, acidolisis, alcohólisis y aminolisis. Dada su importancia, es el interés de producirlas y obtener de ellas sus mejores cualidades catalíticas...
Soggetto:	Lipase, Fermentación en estado sólido, Lipasa, and Solid-state fermentation
Creatore:	González Terán, Sara
Collaboratore:	Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús and Fernández Perrino, Francisco José
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Lingua:	spa
Año de publicación:	2010
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.bn999713w