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Type
Tesiuam
2
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creatore
Gómez Luría, Daniel
[remove]
2
Parola chiave
Almidón de trigo
1
Almidón gelatinizado
1
Arroz
1
Emulgeles
1
Emulsiones
1
altri
Parola chiaves
»
Soggetto
Chemical engineering
2
Emulsiones
2
Emulsions
2
Food industry and trade
2
Industria alimentaria
2
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
2
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2014
1
2019
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
2
Posgrado
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Línea Académica
Ingenieria Quimica
2
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
2
Álvarez Ramírez, José de Jesús
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
1
Hernández Jaimes, María del Carmen
1
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Román Guerrero, Angélica
1
Sosa Hernández, Eliceo
1
altri
Jurados
»
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Gómez Luría, Daniel
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