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过滤: 创造者 Gómez Linton, Darío Rafael Asesor/Director Escalona Buendía, Héctor Bernardo

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1. Elaboración y caracterización fisicoquímica y sensorial de cervezas artesanales elaboradas con maíz rojo

描述:: La ingesta de líquidos para los seres vivos es una necesidad fisiológica. Y no sólo eso, sino que en importancia para la vida, beber siempre es más necesario que comer, por lo que las bebidas a lo largo de la historia han jugado un rol de mayor importancia que la...
学科:: Elaboración de cerveza, Maíz, Corn, and Brewing
创造者:: Gómez Linton, Darío Rafael
贡献者:: Fajardo Ortiz, María del Carmen, García Garibay, José Mariano, Malpica Sánchez; Frida Pura, Verde Calvo, José Ramón, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
出版者:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
语言:: spa
Año de publicación:: 2015
权:: Acceso Abierto
执照:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
识别码:: https://doi.org/10.24275/uami.hm50ts06t