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Filtrage par: Créateur Fernández Soto, Rosalía Ruth Supprimer la restriction Créateur: Fernández Soto, Rosalía Ruth Asesor/Director Sainz Espuñes, Teresita del Rosario Supprimer la restriction Asesor/Director: Sainz Espuñes, Teresita del Rosario

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  1. Evaluación de la eficiencia de recubrimientos antimicrobianos adicionados con bacteriocinas en la conservación de un producto cárnico

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