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La producción de leche en una hacienda mixta de la ciudad de México 1892-1906: El caso de la hacienda de San Juan de Dios de los Morales

Subject:	Leche -- Historia -- México -- 1892-1906, Ganado -- Historia -- México -- 1892-1906, Dairy farming -- History -- Mexico -- 1892-1906, and Livestock -- History -- Mexico -- 1892-1906
Creator:	Espinosa Vargas, Irídia
Contributor:	Tortolero Villaseñor, Alejandro Constantino
Publisher:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Humanidades Historia
Language:	spa
Año de publicación:	2016
Rights Statement*:	Acceso Abierto
License:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.4j03cz680