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Type
Tesiuam
1
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creatore
Díaz Godínez, Gerardo
[remove]
1
Parola chiave
Fermentación
1
Salud
1
Soggetto
Aspergillus niger
1
Pectin
1
Pectina
1
Lingua
spa
1
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2001
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Ciencias Biologicas
1
Línea Académica
Ciencias Biologicas
1
Asesor/Director
Augur, Christopher
1
Soriano Santos, Jorge
1
Viniegra González, Gustavo
1
Jurado
Loera Corral, Octavio
1
Sánchez Hernández, María del Carmen
1
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Díaz Godínez, Gerardo
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Comparación de la producción de las enzimas exopectinasas de Aspergillus niger obtenidas por fermentación sólida y sumergida
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