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Filtrado por: Creador Cira Chávez, Luis Alberto

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1. Escalamiento de un proceso para la recuperción de quitina a partir de desechos de camarón

Resumen:: La fermentación láctica es un proceso adecuado para la conservación del desecho de canlnrón, siendo económicamente atractivo, debido a que no tiene requerimientos altos de energla y se puede emplear equipo de bajo costo. Además, puede realizarse en regiones aledañas a las granjas camaronícolas o en altamar. En el presente...
Tema:: Fermentación, Fermentation, Quitina -- Biotecnología, and Chitin -- Biotechnology
Creador:: Cira Chávez, Luis Alberto
Colaborador:: Huerta Ochoa, Sergio, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Goycoolea Valencia, Francisco M., Regalado González, Carlos, and Larralde Corona, Claudia Patricia
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biologia Experimental
Idioma:: spa
Año de publicación:: 2000
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis