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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creador
Cervera Castro, Uriel
[remove]
1
Palabra clave
Fermentación
1
Medio de cultivo
1
Proteasas ácidas
1
Tema
Enzimas microbianas
1
Fermentación en estado sólido
1
Microbial enzymes
1
Solid-state fermentation
1
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
1992
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Posgrado
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Línea Académica
Ingenieria Quimica
1
Asesor/Director
Revah Moiseev, Sergio
1
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Cervera Castro, Uriel
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Optimización del medio de cultivo y de las condiciones de operación para la producción de proteasas ácidas por fermentación en estado sólido
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