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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Carreón Hidalgo, Juan Pablo
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关键词
Betalaínas
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Caracterización de frutos
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Coacervación
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Opuntia
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学科
Colorante en alimentos
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Coloring matter in food
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Extractos vegetales
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Plant extracts
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2022
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Navarro Ocaña, Arturo
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Pérez Flores, Laura Josefina
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Román Guerrero, Angélica
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Lector/Revisor
Fortis Barrera, María de los Ángeles
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Osuna Fernández, Helia Reyna
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Verde Calvo, José Ramón
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创造者
Carreón Hidalgo, Juan Pablo
删除限定条件 创造者: Carreón Hidalgo, Juan Pablo
学科
Extractos vegetales
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Caracterización de frutos del género Opuntia, extracción y coacervación compleja de su...
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