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Type
Tesiuam
3
Type de ressource
Especializacion
1
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Créateur
Baqueiro Peña, Itzamná
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3
Mot-clé
Aspergillus
1
Bacterias lácticas
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Baterías
1
Hidrólisis de proteínas
1
Leche
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Aspergillus
1
Bacterias lácticas
1
Biotechnology
1
Biotecnología
1
Biotransformación (Metabolismo)
1
plus
Assujettirs
»
La langue
spa
3
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
3
Año de publicación
2004
1
2006
1
2010
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
3
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Especializacion en Biotecnologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
3
Asesor/Director
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
2
González Zamora, Eduardo
1
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen
1
Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
1
Jurado
Gaime Perraud, Isabelle
1
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen
1
Hernández Sánchez, Humberto
1
Loera Corral, Octavio
1
Parada López, José Luis
1
plus
Jurados
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Créateur
Baqueiro Peña, Itzamná
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Determinación de la actividad proteolítica de bacterias utilizadas como probióticos presentes en leches fermentadas comerciales
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Hidrólisis de proteínas de leche por bacterias lácticas de leches fermentadas
Counter
Biotransformación de ácidos hidroxicinámicos por hongos del género Aspergillus
Counter
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