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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/masterThesis
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创造者
Arellano Covarrubias, Araceli
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关键词
Métodos probabilísticos
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Productos alimenticios
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Vida sensorial
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学科
Alimentos -- Preservación
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Descomposición de alimentos
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Food -- Preservation
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Food spoilage
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2016
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Maestria en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
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Núñez Antonio, Gabriel
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Jurado
Bosquez Molina, Elsa
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Martínez Arellano, Isadora
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Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina
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Arellano Covarrubias, Araceli
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Métodos probabilísticos
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Comparación de métodos probabilísticos en la vida sensorial útil de productos alimenticios
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