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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
O Criador
Antonio Marcos, Emma Gabriela
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1
Palavra-chave
Capacidad antioxidante del chile de agua
1
Capsicum annuum L.
1
Composición química proximal
1
Sujeito
Alimentos -- Análisis
1
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Biotechnology
1
Biotecnología
1
mais
Sujeitos
»
Língua
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2010
[remove]
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Cruz Sosa, Francisco
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
Soriano Santos, Jorge
1
Jurado
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
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Composición química proximal y evaluación de la capacidad antioxidante del chile de agua (Capsicum annuum L.)
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