Search Constraints

Clear filters
Filtering by: Contributor sim Viniegra González, Gustavo Remove constraint Contributor sim: Viniegra González, Gustavo Keyword Fermentación Remove constraint Keyword: Fermentación

Search Results

  1. Producción de Invertasa por Aspergillus niger en fermentación líquida y fermentación sólida

    2227mq29s?file=thumbnail
    Description: The purpose of the present study was to compare the productivity of a fungal enzyme, invertase (sucrase o 13 fructo-furanosidase EC3.2.1.26) of Aspergillus niger grown in solid state fermentation (SSF) and submerged fermentation (SmF). Poliurethane foam was used as inert support in SSF experiments. One of the objectives was to...
    Subject: Fermentation, Aspergillus niger, Fermentación, Enzymes, and Enzimas
    Creator: Romero Gómez, Sergio de Jesús
    Contributor: Favela Torres, Ernesto, Viniegra González, Gustavo, Farres González Sarabia, Amelia, Augur, Christopher, and Huerta Ochoa, Sergio
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas
    Language: spa
    Año de publicación: 2001
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

  2. Producción de ácido cítrico por Aspergillus brasiliensis en fermentación en estado sólido

    Tt44pn412?file=thumbnail
    Description: Citric acid is industrially produced by liquid-state fermentation using fungi of the genus Aspergillus; however, this process heavily relies on the composition of the culture medium. On the other hand, citric acid production by solid-state fermentation is more robust in physiological and nutritional terms, favoring the growth and enabling the...
    Subject: Ácido cítrico, Fermentación, Fermentation, Hogos filamentosos, Citric acid, and Filamentous fungi
    Creator: Mora Pérez, Christian Jesús
    Contributor: Díaz Godínez, Gerardo, Viniegra González, Gustavo, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Favela Torres, Ernesto, Olivares Hernández, Roberto, and García Rivero, Mayola
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2024
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.sf268565z

  3. Purificación y caracterización de una tanasa de Aspergillus niger Aa20, producida por fermentación en medio sólido

    0c483j666?file=thumbnail
    Subject: Esterases, Esterasas, Tannins, and Taninos
    Creator: Ramírez Coronel, María Ascensión
    Contributor: Loera Corral, Octavio, Viniegra González, Gustavo, and Augur, Christopher
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biologia Experimental
    Language: spa
    Año de publicación: 2000
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.9306sz64n

  4. Contribución al estudio de la fermentación sólida de la Yuca: enriquecimiento proteico y conservación por ensilaje

    Kk91fk619?file=thumbnail
    Subject: Cassava, Fermentación, Yuca -- Investigación, Fermentation, Ingeniería química, Yuca, Chemical engineering, and Cassava -- Research
    Creator: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
    Contributor: Viniegra González, Gustavo, Revah Moiseev, Sergio, Martínez Sáenz, Enrico, Roussos, Sevastianos, and García Orozco, Jorge H.
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Language: spa
    Año de publicación: 1987
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.5d86p0267