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Filtrado por: Contributor sim Verde Calvo, José Ramón Tema Flavonoides

Estudio de la capacidad antioxidante de vinos de Baja California, compuestos responsables y caracterización

Tema:	Flavonoides, Vinicultura, Chemistry, Química, Wine and wine making, and Flavonoids
Creador:	Delgadillo Díaz, María del Rosario
Colaborador:	Verde Calvo, José Ramón
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2010
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.8g84mm71d

Resumen:	El objetivo de este trabajo fue evaluar la transformación del flavonoide naringenina con un biocatalizador, buscando la hidroxilación de este compuesto. Mediante una selección de microorganismos se eligió al hongo Aspergillus brasiliensis PP4 con potencial de bioconversión de la naringenina, en donde se encontraron 3 posibles productos que fueron denominados...
Tema:	Flavonoides, Naringenin, Flavonoids, and Naringenina
Creador:	García Martínez, Luis Eduardo
Colaborador:	Castillo Araiza, Carlos Omar, Huerta Ochoa, Sergio, Ruiz Martínez, Richard Steve, Torres Martínez, Daniel, Román Guerrero, Angélica, and Verde Calvo, José Ramón
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2016
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.1g05fb620