En el presente trabajo se explora el efecto de la adición de tres quinonas: menadiona, alizarina y antraquinona-2,6-disulfonato, a diferentes concentraciones (0 a 2 mM), en el proceso desnitrificante con p-cresol. Los resultados muestran que cuando se adicionó menadiona, se afectó la eficiencia de consumo de substratos principalmente. En todos...
Acid dips, edible coatings and films are alternative treatments to the use of chemicals to extend the storage life of litchi and rambutan fruits. The use of microorganisms to diminish the incidence of phytopathogens by competition and production of antagonistic compounds is another alternative. These postharvest treatments are well documented,...