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  1. Análisis de las interacciones fisicoquímicas y ecológicas en los mecanismos de antagonismo entre hongos ocratoxigénicos presentes en cerezas de café y bacterias ácido lácticas

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    Descrição: Coffee is considered a product of great importance in world trade. However, since 1960 the presence of mycotoxins has been detected in various foods, not just coffee. Mycotoxins, such as ochratoxin A (OTA), is associated with various neurotoxic, genotoxic, teratogenic disorders, among other disorders in animals and humans. In addition,...
    Sujeito: Aspergillus, Café, and Coffee
    O Criador: Amador Hernández, Josué Uriel
    Contribuinte: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Román Guerrero, Angélica, Perraud-Gaime, Isabelle, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Lazzarini Lechuga, Roberto Carlos
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2019
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.w6634388s

  2. Producción de etanol a partir de la fracción orgánica de residuos sólidos urbanos

    Jw827b71p?file=thumbnail
    Descrição: El desarrollo económico y la industrialización en México produjeron un aumento en el consumo de materias primas, que han impactado significativamente en el volumen y la composición de los residuos generados. En México, se generan más de 53 millones de toneladas de residuos sólidos urbanos (RSU) al año, de los...
    Sujeito: Fuel ethanol industry, Industria del etanol combustible, Biomass energy, and Energía biomásica
    O Criador: Estrada Martínez, Raziel Jesús
    Contribuinte: Favela Torres, Ernesto, Soto Cruz, Nicolás Oscar, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Tovar Castro, Luz María Zenit, and Carboué, Quentin
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2019
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.rn301144t

  3. Diseño de un medio de cultivo de bajo costo para el crecimiento de bacterias ácido lácticas empleadas como potencial agente de control biológico de la producción de Ocratoxina A

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    Descrição: La Ocratoxina A (OTA) es un metabolito secundario tóxico, teratogénico y posiblemente carcinógeno producido por especies de hongos filamentosos superiores de los géneros Aspergillusy Penicillium. Contamina alimentos de consumohumano, como el café que se presume como la bebida más popular del mundo después del agua. La subsistencia de 100 millones...
    Sujeito: Mycotoxins, Bacterias lácticas -- Cultivo y medios de cultivo, Micotoxinas, Lactic acid bacteria -- Cultures and culture media, Sistema de control biológico, and Biological control systems
    O Criador: Domínguez Gutiérrez, Gloría Angélica
    Contribuinte: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Espinosa Salgado, Rubén, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Perraud-Gaime, Isabelle
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2019
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.9c67wm880

  4. Enfoque de medio efectivo para modelar el crecimiento de sistemas multicelulares

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    Descrição: Los sistemas conformados por agregados de células tienen diversas aplicaciones en campos como la ingeniería ambiental y del tejido, en biotecnología, en medicina, entre otros más. En todas las aplicaciones anteriores, una de las variables de mayor interés es la velocidad de crecimiento celular, la cual puede ser obtenida mediante...
    Sujeito: Cytology, Citología, Biología de sistemas, Systems biology, Biología molecular, and Molecular biology
    O Criador: Santos Sánchez, Raquel de los
    Contribuinte: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Ochoa Tapia, Jesús Alberto, Valdés Parada, Francisco José, Baz Rodríguez, Sergio, Aguilar Madera, Carlos Gilberto, and Soria López, Alberto
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2019
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.x920fw877