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Filtering by: Contributor sim Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana Año de publicación 2014

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1. Determinación de péptidos antihipertensivos, antitrombóticos y bacteriocinas durante la fermentación de leche con Lb. rhamnosus GG y Lb. delbrueckii sp. bulgaricus NCFB 2772

Description:: Los péptidos bioactivos son capaces de ejercer actividades reguladoras en el organismo humano. Estos se encuentran encriptados e inactivos en las proteínas de la leche y una manera de liberarlos es mediante la fermentación de la leche a través del sistema proteolítico de las bacterias ácido lácticas. El objetivo de...
Subject:: Agentes fibrinolíticos, Bacteriocins, Lacticaseibacillus rhamnosus, Lactobacillus bulgaricus, Fibrinolytic agents, Hypertension, Péptidos, Bacteriocinas, Peptides, Hipertensión, Fermented milk, Leche fermentada, Biotecnología, and Biotechnology
Creator:: Torres Salas, Verenice
Contributor:: García Garibay, José Mariano, Gómez Ruíz, Lorena del Carmen, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, González Cervantes, Rina María, and Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2014
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.zc77sq185

2. Aislamiento y caracterización de bacterias lácticas enológicas productoras de aminas biógenas

Description:: Las aminas biógenas son compuestos orgánicos (bases nitrogenadas) de bajo peso molecular, frecuentemente encontradas en bebidas y alimentos fermentados, como quesos, embutidos, vegetales, pescados, cerveza, vino, entre otros. Su presencia se debe principalmente a bacterias ácido lácticas con capacidad para descarboxilar ciertos aminoácidos. Las características fisiológicas de las aminas son...
Subject:: Wine and wine making, Aminas biógenas, Biotechnology, Lactic acid bacteria, Vinicultura, Bacterias lácticas, Biogenic amines, and Biotecnología
Creator:: Villarreal Sánchez, Luis Alberto
Contributor:: Ruíz Terán, Francisco, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Malpica Sánchez, Frida Pura, Verde Calvo, José Ramón, and Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2014
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.wh246s29f

3. Inducción de compuestos con actividad antiinflamatoria en cultivos de células en suspensión de Sphaeralcea angustifolia (Cav.) G. Don (Malvaceae) a nivel de matraces y en biorreactor

Description:: La inflamación es un proceso fisiopatológico asociado a un gran número de padecimientos crónico degenerativos, principalmente reumáticos, cardiovasculares, gástricos y neurológicos. Las enfermedades reumáticas son uno de los principales problemas de salud en el mundo; en México, las personas en edad productiva laboral son las más afectadas por estas enfermedades....
Subject:: Materia médica vegetal, Sphaeralcea angustifolia, Materia medica, Vegetable, Plantas medicinales, Agentes antiinflamatorios -- Uso terapéutico, Biotechnology, Biotecnología, Medicinal plants, and Anti-inflammatory agents Therapeutic use
Creator:: Pérez Hernández, Juanita
Contributor:: Osuna Torres, Lidia Teresa, González Cortazar, Manasés, Martínez Trujillo, María Aurora, Nicasio Torres, María del Pilar, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Cruz Sosa, Francisco, and Bernabé Antonio, Antonio
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2014
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.3197xm16b

4. Producción de conidios de hongos entomopatógenos en estado oxidante y análisis de su respuesta a distintos tipos de estrés

Description:: El control biológico, como parte del Manejo Integrado de Plagas (MIP), es una de las alternativas viables a considerar en busca de moderar el uso de los plaguicidas químicos, debido a que éstos han venido presentando problemas en su uso, como es: toxicidad para el ser humano y medio ambiente,...
Subject:: Pests Pests, Control, Entomopathogenic fungi, Biotechnology, Hongos entomopatógenos, Plagas -- Control, Insect pests, Biotecnología, Plagas de insectos, Agentes biológicos para el control de plagas, and Biological pest control agents
Creator:: Miranda Hernández, José Francisco
Contributor:: Barrios González, Javier, Alatorre Rosas, Raquel, Loera Corral, Octavio, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Gómez Quiroz, Luis Enrique, and Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2014
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.8c97kq51p

5. Purificación parcial de péptidos bioactivos con actividad antihipertensiva y antitrombótica de una leche comercial fermentada con Lactobacillus casei Shirota y Streptococcus thermophilus

Description:: The aim of this paper is to show that the fermented milk product by L. casei Shirota and Streptococcus thermophilus (Sofúl®) has peptides that are able to inhibit the fibrin clot formation by thrombin and/or to inhibit angiotensin converting enzyme (ACE). The commercial fermented product contains agar, carrageenan and gelatin,...
Subject:: Probiotics -- Therapeutics, Lactobacillus casei Shirota, Streptococcus thermophilus, Microbial biotechnology, Prebiotics, Probióticos -- Uso terapéuticos, and Prebióticos
Creator:: Domínguez González, Karina Nataly
Contributor:: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Verde Calvo, José Ramón, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, González Márquez, Humberto, and Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2014
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.9s161627n

6. Inducción in vitro de haustorios en raíces de Castilleja tenuiflora Benth. y evaluación de los compuestos bioactivos

Description:: Castilleja tenuiflora Benth. (Orobanchaceae) is a species of plant hemiparasita of medicinal use; presents biological activities (cytotoxic, anti-inflammatory and anti-ulcerogenica), which are attributable to iridoides and type phenolic compounds such as flavonoids and feniletanoides. In the presence of phenolic compounds, flavonoids, quinones, etc (present in root exudates of host plants)...
Subject:: Plantas parásitas -- Plantas huéspedes, Host-parasite relationships, Castilleja tenuiflora Benth, Compuestos bioactivos, Biotechnology, Parasitic plants -- Host plants, Plantas medicinales, Relaciones huésped-parásito, Bioactive compounds, Haustorio, Materia médica vegetal, Medicinal plants, and Biotecnología
Creator:: Salcedo Morales, Guadalupe
Contributor:: Nicasio Torres, María del Pilar, Bermúdez Torres, Kalina, Cruz Sosa, Francisco, Jiménez Aparicio, Antonio Ruperto, Bernabé Antonio, Antonio, Trejo Tapia, Gabriela, and Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Language:: spa
Año de publicación:: 2014
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.kw52j8202

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1. Determinación de péptidos antihipertensivos, antitrombóticos y bacteriocinas durante la fermentación de leche con Lb. rhamnosus GG y Lb. delbrueckii sp. bulgaricus NCFB 2772

2. Aislamiento y caracterización de bacterias lácticas enológicas productoras de aminas biógenas

3. Inducción de compuestos con actividad antiinflamatoria en cultivos de células en suspensión de Sphaeralcea angustifolia (Cav.) G. Don (Malvaceae) a nivel de matraces y en biorreactor

4. Producción de conidios de hongos entomopatógenos en estado oxidante y análisis de su respuesta a distintos tipos de estrés

5. Purificación parcial de péptidos bioactivos con actividad antihipertensiva y antitrombótica de una leche comercial fermentada con Lactobacillus casei Shirota y Streptococcus thermophilus

6. Inducción in vitro de haustorios en raíces de Castilleja tenuiflora Benth. y evaluación de los compuestos bioactivos

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1. Determinación de péptidos antihipertensivos, antitrombóticos y bacteriocinas durante la fermentación de leche con Lb. rhamnosus GG y Lb. delbrueckii sp. bulgaricus NCFB 2772

2. Aislamiento y caracterización de bacterias lácticas enológicas productoras de aminas biógenas

3. Inducción de compuestos con actividad antiinflamatoria en cultivos de células en suspensión de Sphaeralcea angustifolia (Cav.) G. Don (Malvaceae) a nivel de matraces y en biorreactor

4. Producción de conidios de hongos entomopatógenos en estado oxidante y análisis de su respuesta a distintos tipos de estrés

5. Purificación parcial de péptidos bioactivos con actividad antihipertensiva y antitrombótica de una leche comercial fermentada con Lactobacillus casei Shirota y Streptococcus thermophilus

6. Inducción in vitro de haustorios en raíces de Castilleja tenuiflora Benth. y evaluación de los compuestos bioactivos