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Type

TesiuamCount

资源类型

info:eu-repo/semantics/masterThesisCount

创造者

Hernández Hernández, ElviaCount

关键词

Extracto de romeroCount
Extracto de salvia[remove]Count
Pastas cárnicasCount

学科

Alimentos -- ComposiciónCount
AntioxidantesCount
AntioxidantsCount
Food -- CompositionCount

语言

spaCount

出版者

Universidad Autónoma MetropolitanaCount

Año de publicación

2004Count

División Académica

Ciencias Biologicas y de la SaludCount

Posgrado

Maestria en BiotecnologiaCount

Línea Académica

BiotecnologiaCount

Asesor/Director

Cruz Sosa, FranciscoCount
Guerrero Legarreta, María Isabel del CarmenCount
Ponce Alquicira, EdithCount

Jurado

Jaramillo Flores, María EugeniaCount
Ríos Castillo, TirsoCount

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Efecto antioxidante de los extractos de romero (Rosmarinus officinalis L.) y de salvia (Buddleia perfoliata Kunth) en una pasta de carne cruda de cerdo

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