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  1. Determinación de sustancias tipo bacteriocinas producidas por cepas identificadas como Weissella sp.

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    Descrizione: El género Weissella esta conformado, hasta el momento, por más de 18 especies, algunas de estas producen bacteriocinas o sustancias tipo bacteriocinas. Se trabajó con dos cepas aisladas a partir de col de Bruselas, se sembraron en agar MRS a 37°C por 24 hrs. en tensión parcial de CO2; para...
    Soggetto: Bacterias lácticas, Lactic acid bacteria, Bacteriocinas, and Bacteriocins
    Creatore: Gervasio Ortiz, Emmanuel Alejandro
    Collaboratore: Quiñones Ramírez, Elsa Irma and Vázquez Salinas, Carlos
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2012
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.7w62f861j

  2. Evaluación de Saccharomyces cerevisiae "Florida 1" como probiótico para consumo animal

    05741s066?file=thumbnail
    Descrizione: Sacharomyces cerevisie “Florida 1” es una levadura que se ha comercializado para su uso como consumo animal. Se ha observado que tiene un efecto benéfico en la salud del hospedero. Estudios realizados han demostrado que las cepas de Saccharomyces cerevisiae les proporcionan a los animales una mayor resistencia contra diversos...
    Soggetto: Prebióticos, Prebiotics, Probiotics, and Probióticos
    Creatore: Acosta Pulido, Juan Carlos
    Collaboratore: Vázquez Salinas, Carlos and Quiñones Ramírez, Elsa Irma
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2009
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3197xm35j

  3. Determinación de algunos factores de virulencia en cepas de Vibrio vulnificus

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    Soggetto: Virology, Microbiology, virology and parasitology, Virología, and Microbiología, Virología y Parasitología
    Creatore: Dávalos Mecalco, Selenne Gabriela
    Collaboratore: Quiñones Ramírez, Elsa Irma and Vázquez Salinas, Carlos
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2006
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.vt150j61b