Buscar

Borrar filtros
Filtrado por: Contributor sim Ponce Alquicira, Edith Eliminar la restricciónContributor sim: Ponce Alquicira, Edith Creador Barrón Álvarez, Nayeli Eliminar la restricciónCreador: Barrón Álvarez, Nayeli
El número de resultados a mostrar por página
Ver Resultados por:
Lista Gallery Masonry Slideshow

Resultados de la búsqueda

  1. Estudio de la dextrinización y sacarificación del almidón del grano de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) para la producción de jarabe de glucosa

    9s1616164?file=thumbnail
    Resumen: The use of enzymes in industrial biotechnological processes becomes increasingly important as new and better products are required to meet highly demanding needs and markets. Different industries such as bakeries, breweries, detergents, wines and fruit juices are developing new enzymatic technologies, as enzymatically hydrolyzed starch arises from the need to...
    Tema: Glucosa, Jarabe de maíz, Glucose, Corn syrup, and Amarantos
    Creador: Barrón Álvarez, Nayeli
    Colaborador: Pedroza Islas, Ruth, Ponce Alquicira, Edith, Nava Arenas, Deni, Verde Calvo, Ramón, and Soriano Santos, Jorge
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2017
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.rn301137d