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Type
Tesiuam
2
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/masterThesis
2
Créateur
Chávez de la Vega, María Isabel
1
Ortega Rico, Tania
1
Mot-clé
Alimentos
1
Gusto
1
Lactobacillus rhamnosus GG
1
Obesidad
1
Producción de péptidos
1
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Mot-clés
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Biotechnology
1
Biotecnología
1
Gusto
1
Lactobacillus rhamnosus GG
1
Olfato
1
plus
Assujettirs
»
La langue
spa
2
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2020
1
2023
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
2
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
González Olivares, Luis Guillermo
1
Pacheco López, Gustavo
1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
1
plus
Asesor/Directors
»
Jurado
Pintor Jardines, María Aurora
2
Guzmán Rodríguez, Francisco Javier
1
Romero Rebollar, César
1
Severiano Pérez, Patricia
1
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Pintor Jardines, María Aurora
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Potenciación de sensaciones gustativas inducidas por el olor en alimentos para adultos mexicanos con peso normal y obesos
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Evaluación del efecto del β-glucano de avena en la producción de péptidos potencialmente bioactivos por Lactobacillus rhamnosus GG
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