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  1. Identificación de fenotipos de desrepresión catabólica en cepas de Aspergillus niger sobreproductoras de exopectinasas

    Np193993r?file=thumbnail
    Resumen: La utilización de enzimas en la industria de: alimentos ha crecido considerablemente, debido a que presenta una serie de ventajas, además de las de índole económica o tecnológica. La gran especificidad de acción que tienen las enzimas hace que no se produzcan reacciones laterales imprevistas. En la actualidad existe un...
    Tema: Biología molecular fúngica, Fungi, Pectinasa, Fungal molecular biology, and Hongos filamentosos
    Creador: García Ignacio, Helue Miriam
    Colaborador: Díaz Godínez, Gerardo, Membrillo Venegas, Isabel de la Luz, Viniegra González, Gustavo, Loera Corral, Octavio, and Soriano Santos, Jorge
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2003
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis

  2. Producción y caracterización de Ácido Hialurónico por cultivo sumergido de Streptococccus equi subsp. zooepidemicus

    5t34sj60d?file=thumbnail
    Resumen: Hyaluronic acid (HA) is a linear biopolymer that is present in all vertebrates and is produced by some bacteria such as Pasteurella multocida and certain strains of Streptococcus , Lactobacillus and Bifidobacterium . This biopolymer and its derivatives have important applications in medical and cosmetic fields. The objective of this...
    Tema: Hyaluronic acid -- Production, Estreptococos, Streptococcus, and Ácido hialurónico -- Producción
    Creador: Peñuelas Silva, Ivana Cristina
    Colaborador: Rocha Pino, Zaizy, Vázquez Torres, Humberto, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Membrillo Venegas, Isabel de la Luz, and Carballo Sánchez, Marco Polo
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2016
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7p88cg566