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  1. Determinación del contenido fenólico en extractos naturales mediante sensores enzimáticos

    Qj72p722r?file=thumbnail
    Resumen: En este trabajo se describe el desarrollo y optimización de biosensores amperométricos basados en La casa de Trametes versicolor (LTV) o Tirosinasa de hongos (TM) ;así como su aplicación para determinar el contenido de compuestos fenólicos en tés y extractos de uvas. Los estudios electroquímicos realizados incluyen diferentes técnicas como...
    Tema: Fenoles, Biosensores, Plant extracts, Productos naturales, Biosensors, Detectors, Detectores, Natural products, and Extractos vegetales
    Creador: Ibarra Escutia, Pedro
    Colaborador: Mendoza Díaz, Sandra Olimpia, Galán Vidal, Carlos Andrés, Marty, Jean Louis, Galicia Luis, Laura, Ramírez Silva, María Teresa, and Hernández Rodríguez, Pablo Rogelio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2010
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.ws859f695