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  1. Análisis de las interacciones fisicoquímicas y ecológicas en los mecanismos de antagonismo entre hongos ocratoxigénicos presentes en cerezas de café y bacterias ácido lácticas

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    Resumen: Coffee is considered a product of great importance in world trade. However, since 1960 the presence of mycotoxins has been detected in various foods, not just coffee. Mycotoxins, such as ochratoxin A (OTA), is associated with various neurotoxic, genotoxic, teratogenic disorders, among other disorders in animals and humans. In addition,...
    Tema: Aspergillus, Café, and Coffee
    Creador: Amador Hernández, Josué Uriel
    Colaborador: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Román Guerrero, Angélica, Perraud-Gaime, Isabelle, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Lazzarini Lechuga, Roberto Carlos
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2019
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.w6634388s

  2. Análisis del efecto de la hiperglucemia embrionaria en el desarrollo del miocardio ventricular y expresión de moléculas marcadoras de daño al miocardio

    Jw827b673?file=thumbnail
    Resumen: La hiperglucemia durante la gestación (HGG) se asocia con efectos adversos durante el desarrollo embrionario y fetal, que a corto plazo conducen a la aparición de cardiopatías congénitas y a largo plazo significan un riesgo de defectos morfológicos y funcionales cardiacos como hipertrofia. Las causas de estos trastornos en la...
    Tema: Embriología, Hyperglicemia -- Physiological effect, Embryology, and Hiperglucemia -- Efectos fisiológicos
    Creador: Jaime Cruz, Ricardo
    Colaborador: Alarcón Aguilar, Francisco Javier, Arenas Huertero, Francisco Jesús, Aquino Jarquin, Guillermo, García Lorenzana, Mario, Salazar García, Marcela, Sánchez Gómez, Concepción, and Lazzarini Lechuga, Roberto Carlos
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biologia Experimental
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2019
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.wd375w33s