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Modelado e intensificación de producción de proteasas por Yarrowia lipolytica 2.2ab en fermentación en medio sólido mediante la propuesta de una configuración de reactor que permita mejorar la hidrodinámica, y la transferencia de masa y calor

Resumen:	La Fermentación en Medio Sólido (FMS) es un proceso de cultivo de hongos y/o levaduras que permite la producción de metabolitos secundarios como las proteasas, las cuales tienen una demanda creciente en la industria. Este tipo de fermentación brinda mayor rendimiento que la fermentación sumergida y, bajo la concepción de...
Tema:	Fermentación, Heat -- Transmission, Calor -- Transmisión, and Fermentation
Creador:	Rivera Rivero, Brianda Andrea
Colaborador:	López Isunza, Héctor Felipe, Sánchez Vázquez, Víctor, Velasco Bedrán, Hugo Alberto, and Huerta Ochoa, Sergio
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Idioma:	spa
Año de publicación:	2022
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.k930bx25p

Resumen:	En este trabajo se analizó el efecto de incluir la turbulencia en la transferencia de momentum y calor en un lecho empacado a baja relación de diámetros de tubo a partícula (dt /dp ≈ 3). Para describir la hidrodinámica se emplearon las ecuaciones de Navier-StokesDarcy-Forchheimer temporalmente promediadas, junto con un...
Tema:	Calor -- Transmisión, Momento de transferencia, Heat -- Transmission, Transferencia de cantidad de movimiento, Energy transfer, Transferencia de energía, and Momentum transfer
Creador:	Molina Herrera, Fernando Iván
Colaborador:	Ramírez Muñoz, Jorge, Ruiz Martinez, Richard Steve, Morales Cabrera, Miguel Ángel, Che Galicia, Gamaliel, Castillo Araiza, Carlos Omar, and López Isunza, Héctor Felipe
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
Idioma:	spa
Año de publicación:	2018
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.nz805z76d

Resumen:	En este trabajo se estudió el comportamiento en el estado estacionario y transitorio del reactor a escala industrial de oxidación parcial de o-xileno a anhídrido ftálico, con el propósito de predecir los perfiles de temperatura y concentración experimentales y conocer más sobre el comportamiento, tan complejo, de este sistema. Para...
Tema:	Hidrodinámica, Reacción de oxidación, Hydrodynamics, Calor -- Transmisión, Oxidation-reduction reaction, and Heat -- Transmission
Creador:	Castillo Araiza, Carlos Omar
Colaborador:	Quintana Solórzano, Roberto, López Isunza, Héctor Felipe, Muñoz Arroyo, José Antonio, Ruiz Martinez, Richard Steve, and Viveros García, Tomás
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
Idioma:	spa
Año de publicación:	2008
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.6q182k142