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Resultados da Busca

  1. Estudio del proceso difusivo durante el secado isotérmico para la selección adecuada de los materiales de pared para la microencapsulación

    P8418n49j?file=thumbnail
    Descrição: La microencapsulación es un proceso importante en la industria de los alimentos, para proteger al material encapsulado de la degradación y los factores ambientales como son la luz, humedad, oxigeno, etc. Los materiales de pared pueden retener y proteger el material encapsulado durante su producción y almacenamiento prolongado de las...
    Sujeito: Microencapsulation, Microencapsulado, Secado por aspersión, and Spray drying
    O Criador: Báez González, Juan Gabriel
    Contribuinte: Ruiz Treviño, Francisco Alberto, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, Huerta Ochoa, Sergio, and Martínez Vera, Carlos
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2002
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.0g354f523

  2. Modelado e intensificación de producción de proteasas por Yarrowia lipolytica 2.2ab en fermentación en medio sólido mediante la propuesta de una configuración de reactor que permita mejorar la hidrodinámica, y la transferencia de masa y calor

    Mp48sd06m?file=thumbnail
    Descrição: La Fermentación en Medio Sólido (FMS) es un proceso de cultivo de hongos y/o levaduras que permite la producción de metabolitos secundarios como las proteasas, las cuales tienen una demanda creciente en la industria. Este tipo de fermentación brinda mayor rendimiento que la fermentación sumergida y, bajo la concepción de...
    Sujeito: Fermentación, Heat -- Transmission, Calor -- Transmisión, and Fermentation
    O Criador: Rivera Rivero, Brianda Andrea
    Contribuinte: López Isunza, Héctor Felipe, Sánchez Vázquez, Víctor, Velasco Bedrán, Hugo Alberto, and Huerta Ochoa, Sergio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2022
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.k930bx25p

  3. Difusión y crecimiento microbiano de Aspergillus niger sobre un medio sólido

    5425kb02w?file=thumbnail
    Descrição: Los hongos filamentosos son organismos de gran importancia, ya que juegan un papel importante en la nutrición de plantas y otros microorganismos, así mismo tienen un enorme potencial como plaguicidas de insectos en plantas, y son empleados en la fabricación de alimentos y productos farmacéuticos. Debido a esto desde finales...
    Sujeito: Fungi -- Morphology, Aspergillus, Fungi -- Biotechnology, Hongos -- Biotecnología, and Hongos -- Morfología
    O Criador: Reyes Ocampo, Inés
    Contribuinte: López Isunza, Héctor Felipe, Viniegra González, Gustavo, Favela Torres, Ernesto, Botello Álvarez, José Enrique, and Huerta Ochoa, Sergio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2006
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.j098zb27w

  4. Caracterización de los fenómenos de transporte (momento, calor y masa) en un biorreactor de charola para fermentación en medio sólido bajo condiciones abióticas

    B5644r623?file=thumbnail
    Descrição: La fermentación en medio sólido (FMS) es una tecnología prometedora debido que, a partir de subproductos agroindustriales es posible, recuperar y producir metabolitos con valor agregado. La FMS utiliza un menor requerimiento de agua de agua con respecto a la fermentación sumergida (FSm), además, se ha demostrado que los costos...
    Sujeito: Bioreactors, Transferencia de masa, Mass transfer, Biorreactores, Energy transfer, and Transferencia de energía
    O Criador: Couder García, Moisés
    Contribuinte: Che Galicia, Gamaliel, Prado Barragán, Lilia Arely De Jesús, Huerta Ochoa, Sergio, and Castillo Araiza, Carlos Omar
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2018
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.08612n619

  5. Estudios básicos sobre biofiltración: caracterización del soporte, estudio microbiológico y obtención de parámetros cinéticos

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    Sujeito: Aire -- Contaminación -- Ciudad de México, Ingeniería química, Air -- Purification, Control de calidad del aire, Aire -- Purificación, Air -- Pollution -- Ciudad de Mexico, and Chemical engineering
    O Criador: Hernández Jiménez Sergio
    Contribuinte: Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pérez Guevara, Fermín, Auria, Richard, Huerta Ochoa, Sergio, and Revah Moiseev, Sergio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2002
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.k06987521