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Filtragem por: Contributor sim Huerta Ochoa, Sergio Asesor/Director Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús

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Determinación de la especificidad de proteasas fúngicas en la hidrólisis de proteína

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Descrição:	Hoy en día existen en el mercado enzimas de origen fúngico que se emplean para la obtención de hidrolizados de proteína como son: Bioproteasa LA450 (Gygyc Biocon), Delvolase (Gist.Brocades), Novozym FM 2,0L, Alcalase 2,4L grado alimenticio, Neutrasa 0.5L grado alimenticio, Flavourzyme 500 MG y Kojizyme (Novo Nordisk), por mencionar algunas....
Sujeito:	Proteínas, Hidrólisis, Hydrolysis, and Proteins
O Criador:	Alquicira Páez, Lizbeth
Contribuinte:	Huerta Ochoa, Sergio and Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2003
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.g732d951z

Diseño, arranque y caracterización de un biorreactor de charolas para fermentación en medio sólido

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Descrição:	En años recientes ha existido un gran interés en los procesos de fermentación en medio sólido (FMS) por los altos rendimientos que se han obtenido en la producción de metabolitos de alto valor agregado de interés industrial, por lo que se han llevado a cabo investigaciones en el diseño de...
Sujeito:	Fermentación en estado sólido, Solid-state fermentation, Biorreactores -- Diseño y construcción, and Bioreactors -- Design and construction
O Criador:	Barrios Nolasco, Alejandro
Contribuinte:	Buenrostro Figueroa, José Juan, Huerta Ochoa, Sergio, Castillo Araiza, Carlos Omar, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Melgarejo Torres, Rodrigo, and Lizardi Jiménez, Manuel Alejandro
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2015
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.9880vr529

Bioconversión de flavonoides cítricos utilizando células microbianas enteras

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Descrição:	The objective of this study was to evaluate the bioconversion of citrus flavonoid naringenin to be enriched compounds and hydroxylated and / or methoxylated using whole microbial cells using. Through a "screening" four strains were selected for Yarrowia lipolytica 2.2ab expressing for bioconversion activity of the molecule naringenin. The "screening"...
Sujeito:	Fenoles, Flavonoides, Phenols, and Flavonoids
O Criador:	Hernández Guzmán, Christian
Contribuinte:	Huerta Ochoa, Sergio, Román Guerrero, Angélica, Gimeno Seco, Miguel, Ramírez Coronel, María Ascención, and Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2015
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.7m01bm088

Funcionalidad de hidrolizados enzimáticos de subproductos de carpa dorada (Carassius auratus)

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Descrição:	Las proteínas de origen animal y vegetal son empleadas como aditivos en alimentos por sus características funcionales las cuales pueden ser mejoradas mediante una hidrólisis enzimática. El objetivo de este trabajo fue evaluar la funcionalidad de hidrolizados de proteína de pescado, para lo cual se emplearon subproductos de carpa dorada...
Sujeito:	Carp, Carpa, Protein hidrolysates, and Hidrolizados protéicos
O Criador:	Estrada Corona, Martha Patricia
Contribuinte:	Huerta Ochoa, Sergio, Pedroza Islas, Ruth, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Favela Torres, Ernesto, and Regalado González, Carlos
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2002
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.ms35t901g

Producción y caracterización de un extracto proteolítico termoestable

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Descrição:	La producción de enzimas es de gran interés debido a la importancia industrial que tienen. En la actualidad se ha incrementado el interés en la producción de enzimas que puedan tener características de termoestabilidad, las cuales puedan ser empleadas en procesos donde las temperaturas son superiores a 45°C. El objetivo...
Sujeito:	Fermentation, Solid state chemistry, Proteolytic enzymes, Química del estado sólido, Enzimas proteolíticas, and Fermentación
O Criador:	Hernández Martínez, Ricardo
Contribuinte:	Loera Corral, Octavio, Huerta Ochoa, Sergio, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Fernández Perrino, Francisco José, and Regalado González, Carlos
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2006
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.9880vr244

Caracterización molecular de proteasas termoestables producidas por Aspergillus fumigatus

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Descrição:	Actualmente el interés en la producción de enzimas termoestables se ha incrementado debido a la diversidad de aplicaciones y beneficios industriales que representan. El objetivo de la presente investigación fue la caracterización de los factores bioquímicos responsables de la termoestabilidad de proteasas fúngicas producidas por Cultivo en Medio Sólido (CMS)....
Sujeito:	Enzimas proteolíticas, Aspergillus fumigatus, and Proteolytic enzymes
O Criador:	Hernández Martínez, Ricardo
Contribuinte:	Loera Corral, Octavio, Rojo Domínguez, Arturo, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Aguilar González, Cristóbal Noé, and Huerta Ochoa, Sergio
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2011
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.v118rd76r

Aprovechamiento de fauna de acompañamiento del camarón y subproductos pesqueros mediante la elaboración de ensilado de pescado

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Descrição:	The fish wastes are generally dumped or discarded causing environmental pollution and off odours. However, they represent large resources that are currently underutilized. The purpose of this study was the lactic acid fermentation of three sources of fish wastes: Shrimp by catch (SC), Sphyraena ensis wastes (SB) and mixture of...
Sujeito:	Fish as food, Fishery products, Probiotics, Prebiotics, Productos pesqueros, Pescado como alimento, Probióticos, and Prebióticos
O Criador:	Ramírez Ramírez, José Carmen
Contribuinte:	Pedroza Islas, Ruth, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Arredondo Figueroa, José Luis, and Huerta Ochoa, Sergio
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2009
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.w9505070k

Bioconversión de la flavonona naringenina por células completas de Y. lipolytica 2.2ab

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Descrição:	En este trabajo se obtuvo con éxito la bioconversión de naringenina bioactiva para la producción de compuestos de mayor valor agregado en cultivo superficial y líquido. Este enfoque es una alternativa a la producción comercial de estos compuestos bioactivos a partir de fuentes vegetales y principalmente de frutas cítricas, que...
Sujeito:	Compuestos bioactivos, Flavonoides, Flavonoids, Biotechnology, Biotecnología, Biotransformación (Metabolismo), Bioactive compounds, Naringenina bioactiva, and Biotransformation (Metabolism)
O Criador:	Hernández Guzmán, Christian
Contribuinte:	Román Guerrero, Angélica, Huerta Ochoa, Sergio, Gimeno Seco, Miguel, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, and Palmerín Carreño, Dulce María
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2021
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.hx11xf416

Caracterización de los fenómenos de transporte (momento, calor y masa) en un biorreactor de charola para fermentación en medio sólido bajo condiciones abióticas

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Descrição:	La fermentación en medio sólido (FMS) es una tecnología prometedora debido que, a partir de subproductos agroindustriales es posible, recuperar y producir metabolitos con valor agregado. La FMS utiliza un menor requerimiento de agua de agua con respecto a la fermentación sumergida (FSm), además, se ha demostrado que los costos...
Sujeito:	Bioreactors, Transferencia de masa, Mass transfer, Biorreactores, Energy transfer, and Transferencia de energía
O Criador:	Couder García, Moisés
Contribuinte:	Che Galicia, Gamaliel, Prado Barragán, Lilia Arely De Jesús, Huerta Ochoa, Sergio, and Castillo Araiza, Carlos Omar
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:	spa
Año de publicación:	2018
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.08612n619