Index Catalog // Hyrax

Limpar filtros

Filtragem por: Contributor sim Hernández Rodríguez, Landy Asesor/Director Vernon Carter, Eduardo Jaime

Lista Gallery Masonry Slideshow

1. Residuos del beneficio húmedo del café como una alternativa para producir extractos con actividad antifúngica: valoración in vitro e in vivo

Descrição:: Wet coffee waste (WCW) generated by the wet processing of coffee, is mainly made up of coffee pulp and husk, and has been scarcely studied and reutilized. Therefore, the aim of this work was to investigate the in vitro and in vivo antifungal activity of an WCW ethanolic-extract (EWCW) obtained...
Sujeito:: Antioxidantes, Antioxidants, Coffee Processing, and Café Procesamiento
O Criador:: Alvarado Ambriz, Sinai
Contribuinte:: Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Sandoval Castilla, Ofelia, Rodríguez Verástegui, Lizette Liliana, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, and Hernández Rodríguez, Landy
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2020
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

2. Caracterización fisicoquímica de pectinas de tejocote y su funcionalidad en la estabilización de emulsiones aceite-en-agua

Descrição:: La pectina es un polisacárido ampliamente usado en la industria alimentaria y farmacéutica. La pectina de tejocote fue extraída y aislada usando dos diferentes accesiones (PT50 y PT55) para evaluar su potencial como una fuente vegetal para la producción de pectina comercial. En este trabajo, se observó que la pectina...
Sujeito:: Pectina, Polisacáridos, Pectin, and Polysaccharides
O Criador:: Cuevas Bernardino, Juan Carlos
Contribuinte:: Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Dzul Cauich, Jorge Gustavo, Hernández Rodríguez, Landy, Román Guerrero, Angélica, Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth, and Vernon Carter, Eduardo Jaime
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2017
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.s7526c81k

3. Cinética de liberación y propiedades fisicoquímicas de cápsulas de hidrogel conteniendo ácido clorogénico: efecto de la relación en peso alginato-almidón modificado

Descrição:: En este trabajo se determinó el efecto de la relación en peso de alginato de sodio (AS)/almidón de tapioca modificado (AT) sobre las propiedades fisicoquímicas y liberación de ácido clorogénico (ACG) de cápsulas de hidrogel. Soluciones de AS/AT en diferentes relaciones en peso (RAS/AT: 1/0, 0.75/0.25, 0.5/0.5 and 0.25/0.75), adicionadas...
Sujeito:: Food -- Analysis, Alimentos -- Biotechnology, Alimentos -- Biotecnología, Biotechnology, Alimentos -- Análisis, Biotecnología, Química de los alimentos, and Food -- Composition
O Criador:: Lozano Vázquez, Gustavo
Contribuinte:: Álvarez Ramírez, José de Jesús, Román Guerrero, Angélica, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Ramírez Santiago, César, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Hernández Rodríguez, Landy
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2015
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.2514nk588

4. Estudio de las interacciones entre carboximetilcelulosa (CMC) y quitosano (Ch) para entrampar plomo II (Pb²⁺) en aguas contaminadas

Descrição:: La implementación de procesos para tratamiento de aguas residuales contaminadas con metales pesados es de gran importancia debido a que estos compuestos causan graves problemas ecológicos e impactan negativamente en la salud a los seres vivos. En particular el plomo, es un compuesto muy utilizado en diversos procesos y productos...
Sujeito:: Aguas residuales -- Purificacón -- Remoción de metales pesados, Chemical engineering, Biopolímeros, Residuos metálicos, Ingeniería química, Aguas residuales -- Contaminación, Sewage Purification, Biopolymers, Metal wastes, and Sawage Purification Heavy metals
O Criador:: Carmona Ascencio, Neri Jocelyn
Contribuinte:: Hernández Jaimes, María del Carmen, Román Guerrero, Angélica, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Hernández Rodríguez, Landy
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Língua:: spa
Año de publicación:: 2016
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.td96k259f

5. Modulación de las propiedades del concentrado de proteína de suero y la goma Arábiga para su autoensamblaje y uso en la estabilización de emulsiones Pickering dobles aceite-agua-aceite

Descrição:: Los complejos solubles (CS) e insolubles (CI) se obtuvieron a partir de concentrado de proteína de suero y goma arábiga los cuales interaccionaban a un pH de 4.0, usando relaciones de masa de biopolímero de 2:1 y 3:1, respectivamente. Las partículas (SPT) se produjeron a partir de CI, secándose a...
Sujeito:: Biopolímeros, Emulsiones, Emulsions, and Biopolymers
O Criador:: Estrada Fernández, Ana Guadalupe
Contribuinte:: Fouconnier, Benoit Auguste Roger, Cruz Sosa, Francisco, Román Guerrero, Angélica, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Jiménez Alvarado, Rubén, and Hernández Rodríguez, Landy
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2018
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.3j3332278

Filtre sua busca

Type

Tipo de recurso

O Criador

Palavra-chave

Sujeito

Língua

Editor

Año de publicación

División Académica

Posgrado

Línea Académica

Asesor/Director

Lector/Revisor

Jurado

1. Residuos del beneficio húmedo del café como una alternativa para producir extractos con actividad antifúngica: valoración in vitro e in vivo

2. Caracterización fisicoquímica de pectinas de tejocote y su funcionalidad en la estabilización de emulsiones aceite-en-agua

3. Cinética de liberación y propiedades fisicoquímicas de cápsulas de hidrogel conteniendo ácido clorogénico: efecto de la relación en peso alginato-almidón modificado

4. Estudio de las interacciones entre carboximetilcelulosa (CMC) y quitosano (Ch) para entrampar plomo II (Pb²⁺) en aguas contaminadas

5. Modulación de las propiedades del concentrado de proteína de suero y la goma Arábiga para su autoensamblaje y uso en la estabilización de emulsiones Pickering dobles aceite-agua-aceite

Filtre sua busca

Busca

Resultados da Busca

1. Residuos del beneficio húmedo del café como una alternativa para producir extractos con actividad antifúngica: valoración in vitro e in vivo

2. Caracterización fisicoquímica de pectinas de tejocote y su funcionalidad en la estabilización de emulsiones aceite-en-agua

3. Cinética de liberación y propiedades fisicoquímicas de cápsulas de hidrogel conteniendo ácido clorogénico: efecto de la relación en peso alginato-almidón modificado

4. Estudio de las interacciones entre carboximetilcelulosa (CMC) y quitosano (Ch) para entrampar plomo II (Pb²⁺) en aguas contaminadas

5. Modulación de las propiedades del concentrado de proteína de suero y la goma Arábiga para su autoensamblaje y uso en la estabilización de emulsiones Pickering dobles aceite-agua-aceite