Buscar

Borrar filtros
Filtrado por: Contributor sim Guzmán García, Carlos Eliminar la restricciónContributor sim: Guzmán García, Carlos Tema Alimentos -- Contenido en hierro Eliminar la restricciónTema: Alimentos -- Contenido en hierro
El número de resultados a mostrar por página
Ver Resultados por:
Lista Gallery Masonry Slideshow

Resultados de la búsqueda

  1. Caracterización de líneas de trigo para contenido en grano de hierro (Fe) libre o potencialmente biodisponible y de ácido fítico

    Dj52w5170?file=thumbnail
    Resumen: El grano de trigo y los alimentos a base de este contienen micronutrientes con diferente grado de biodisponibilidad. La biodisponibilidad de micronutrientes de trigo puede dificultar el impacto potencial de las nuevas variedades de trigo criadas para contener altos niveles de hierro (Fe) y zinc (Zn). El trigo harinero (Triticum...
    Tema: Trigo, Wheat, Food -- Iron content, and Alimentos -- Contenido en hierro
    Creador: Morales Dorantes, Anayeli Saraí
    Colaborador: Peña Bautista, Roberto Javier, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, and Guzmán García, Carlos
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.mc87pq883