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Gracida Rodríguez, Jorge Noel
Eliminar la restricciónContributor sim: Gracida Rodríguez, Jorge Noel
Resumen: | En este trabajo se estudiaron los patrones de producción de ácido cítrico por Aspergillus niger 10 en fermentación en estado sólido (FES) utilizando espuma de poliuretano (PUF) como soporte. Los resultados obtenidos demuestran que la acumulación de ácido cítrico en FES no depende de la presencia del glicerol producido en... |
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Tema: | Fermentación en estado sólido, Aspergillus, and Solid-state fermentation |
Creador: | Sánchez Soto, Juan Manuel |
Colaborador: | Favela Torres, Ernesto, Gracida Rodríguez, Jorge Noel, Gutiérrez Rojas, Mariano, Aguilar González, Cristóbal Noé, and Huerta Ochoa, Sergio |
Editor: | Universidad Autónoma Metropolitana |
Posgrado: | Maestria en Biotecnologia |
Idioma: | spa |
Año de publicación: | 2005 |
Derechos: | Acceso Abierto |
Licencia: | Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) |
Tipo de Recurso: | info:eu-repo/semantics/masterThesis |