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  1. Estudio de fucosidasas microbianas y su aplicación en la síntesis de oligosacáridos

    Qb98mf46v?file=thumbnail
    Resumen: The ability of six lactic acid bacteria to produce α-L-fucosidase is reported here for first time, opening a wide field of investigation related to the metabolism and assimilation of human milk oligosaccharides by lactic acid bacteria. Lactobacillus casei IMAU60214, Lactobacillus casei Shirota, Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus rhamnosus KLDS, Lactobacillus helveticus...
    Tema: Breast milk -- Analysis, Bacterias lácticas, Lactic acid bacteria, and Leche humana -- Análisis
    Creador: Escamilla Lozano, Yolanda
    Colaborador: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, González Olivares, Luis Guillermo, García Garibay, José Mariano, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and López-Munguía Canales, Agustín
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2016
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.xd07gs767

  2. Endopoligalacturonasa de Kluyveromyces marxianus CDBB-L-278: un estudio comparativo de la expresión del gen y de la actividad enzimática bajo condiciones Aerobias y Anaerobias

    Nz805z73k?file=thumbnail
    Resumen: En el presente trabajo se realizó la extracción de DNA de la levadura K. marxianus CDBBL-278 con la finalidad de caracterizar el gen que codifica para la enzima endopoligalacturonasa (endo-PG). Se logró obtener la secuencia de 945 nucleótidos (315 aminoácidos) que codifican para la enzima endo-PG de esta levadura. Se...
    Tema: Pectin, Pectina, Enzymes, and Enzimas
    Creador: Rivera Noriega, Alicia
    Colaborador: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, López Pérez, Marcos, Fernández Perrino, Francisco José, García Garibay, José Mariano, and Ruiz Terán, Francisco
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2017
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.w9505051c