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Type
Trabajo Recepcional de Licenciatura
1
Type de ressource
Trabajo Terminal
1
Créateur
Sánchez Tenorio, Mayra Isabel
1
Mot-clé
Carnes rojas
1
Mercados
1
Assujettir
Butchers
1
Carnicerías
1
Industria y comercio de la carne
1
Meat industry and trade
1
La langue
spa
1
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2021
1
División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
1
Licenciatura
Licenciatura en Antropologia Social
1
Asesor/Director
Aguayo Ayala, Adriana
1
Espinosa Mancilla, Michelle Jeniffer
1
Giglia Ciotta, Ángela
1
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El consumo de carnes rojas en los mercados públicos a través de la memoria popular entre los años de 1950 y 2020
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