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Type
Tesiuam
1
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creator
Chávez Esquivel, Gerardo
1
Keyword
Maíz
1
Subject
Almidón de maíz
1
Chemical modification
1
Cornstarch
1
Modificación química
1
Reología
1
more
Subjects
»
Language
spa
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2017
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Posgrado
Doctorado en Ciencias Quimica
1
Línea Académica
Quimica
1
Asesor/Director
Álvarez Ramírez, José de Jesús
1
Jurado
Bello Pérez, Luis Arturo
1
Cruz Sosa, Francisco
1
Reyes Heredia, José Antonio
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
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Bello Pérez, Luis Arturo
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Estudio de la Modificación alcalina de Almidón de Maíz: microestructura, caracterizaci...
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