Index Catalog // Hyrax

Descrizione:: El pulque es una bebida alcohólica tradicional mexicana no destilada a la que se le atribuyen diversas funciones benéficas, principalmente asociadas con la salud gastrointestinal, lo que puede explicarse por la presencia de microorganismos probióticos en su microbiota. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la inocuidad,...
Soggetto:: Bacterias lácticas, Pulque, and Lactic acid bacteria
Creatore:: Ruiz Ramírez, Yesica
Collaboratore:: Pérez Chabela, María de Lourdes, Carrasco Navarro, Ulises, García Cano, Israel, Ponce Alquicira, Edith, Azaola Espinosa, Alejandro Alberto, and Valadez Blanco, Rogelio
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2024
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.s7526c991

Soggetto:: Soils -- Typesetting, Growth (Plants), Biotechnology, Suelos, Fertilizantes, Crecimiento (Plantas), Fertilizers, and Biotecnología
Creatore:: García Martínez, Ignacio
Collaboratore:: Larque Saavedra, Francisco Alfonso, Cruz Sosa, Francisco, García Mateos, María del Rosario, Azaola Espinosa, Alejandro Alberto, and Soto Hernández, Ramón Marcos
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2004
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.9c67wm95d

Descrizione:: Spanish-type chorizo is ripening meat product that is highly appreciated by consumers for its excellent sensory characteristics. This meat product was analyzed at different ripening stages (0, 10, 20 and 3 days). The proximal analysis was carried out, in addition to the physicochemical properties pH, water activity (aw), total acidity...
Soggetto:: Food Typesetting, Biotechnology, Food Analysis, Chorizo tipo español, Alimentos, Biotecnología, Sausages, and Embutidos
Creatore:: Juárez Castelán, Carmen Josefina
Collaboratore:: Azaola Espinosa, Alejandro Alberto, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Pérez Chabela, María de Lourdes, Ponce Alquicira, Edith, and Quirasco Baruch, Maricarmen
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2019
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.1j92g751p

Descrizione:: Las plagas agrícolas son definidas como una población de animales fitófagos que disminuyen la producción del cultivo, reducen el valor de la cosecha o incrementa los costos de producción. Como respuesta se han implementado varias estrategias para el control de dichas plagas, el uso de agentes químicos ha sido el...
Soggetto:: Agricultural pests -- Biological control, Plagas agrícolas -- Control biológico, Plaguicidas microbianos, and Microbial pesticides
Creatore:: Flores Tufiño, Briseida
Collaboratore:: López Pérez, Marcos, Tomasini Campocosio, Araceli, Loera Corral, Octavio, Ramirez Vives, Florina, Viniegra González, Gustavo, and Azaola Espinosa, Alejandro Alberto
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2016
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.cr56n1028

Affina la ricerca