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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Gómez Corona, Carlos
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关键词
Artesanal
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Cerveza
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Industrial
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学科
Beer -- Social aspects
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Cerveza -- Aspectos sociales
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Consumo de bebidas alcohólicas -- Estudio de casos
Count
Drinking of alcoholic beverages -- Case studies
Count
语言
eng
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2016
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Chollet, Sylvie
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Escalona Buendía, Héctor Bernardo
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Valentin, Dominique
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Jurado
Ares Devincenzi, Gastón
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Juárez Romero, Juana
Count
Lelievre Desmas, Maud
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Ares Devincenzi, Gastón
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Defining the drinking experience concept: a case study of craft and industrial beer co...
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