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Filtro per: Contributor sim Aldana González, Jorge Iván Asesor/Director Ramírez Silva, María Teresa

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1. Estudio de la estabilidad química de la curcumina en medio acuoso: formación de compuestos supramoleculares con β-ciclodextrina

Descrizione:: En este trabajo se estudia el impacto de diferentes variables experimentales sobre la estabilidad de la curcumina evaluando el impacto que tienen sobre la respuesta de espectrofotométrica y voltamperométrica. A partir de esta información se hace un estudio de estabilidad obteniendo valores de porcentaje de degradación así como valores de...
Soggetto:: Chemistry, Curcumina -- Investigación, Curcumina -- Solubilidad, Curcumin -- Solubility, Curcumina -- Estructura química, Química, Curcumin -- Chemical structure, and Curcumin -- Research
Creatore:: Martínez Guerra, Jorge
Collaboratore:: Rojas Hernández, Alberto, Corona Avendaño, Silvia, Aldana González, Jorge Iván, Baldera Hernández, Patricia, Ramírez Silva, María Teresa, and Roa Morales, Gabriela
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Quimica
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2020
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.k930bx11b