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Type
Tesiuam
2
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creator
Arellano Covarrubias, Araceli
1
Romero Medina, María Angélica
1
Keyword
Cerveza
1
Consumidor
1
Malta de maíz pigmentado
1
Métodos probabilísticos
1
Productos alimenticios
1
more
Keywords
»
Subject
Alimentos -- Preservación
1
Biotechnology
1
Biotecnología
1
Brewing
1
Descomposición de alimentos
1
more
Subjects
»
Language
eng
1
spa
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2016
1
2021
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
2
Lelievre Desmas, Maud
1
Núñez Antonio, Gabriel
1
Verde Calvo, José Ramón
1
Jurado
Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina
[remove]
2
Bosquez Molina, Elsa
1
Chollet, Sylvie
1
Estarrón Espinosa, Mirna
1
Martínez Arellano, Isadora
1
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Jurado
Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina
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Elaborando cerveza con malta de maíz pigmentado: propiedades químicas, sensoriales y e...
Comparación de métodos probabilísticos en la vida sensorial útil de productos alimenti...
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