Index Catalog // UAM

Beschreibung:: Chitinases are enzymes capable of hydrolyzing the β1-4 bond of the chitin chain, these belong to two main families of carbohydrate hydrolases, 18 and 19, and this classification depends on sequence, structure and mechanism of action. Some chitinases of family 18, in addition to their hydrolytic activity possess transglycosylation activity,...
Fach:: Quitanasas, Chitinase, Chitin, and Quitina
Schöpfer:: Rojas Osnaya, Jesús
Mitwirkender:: Villa Lerma, Alma Guadalupe, Rocha Pino, Zaiz, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, González Márquez, Humberto, and Nájera Peña, Hugo
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2015
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.qf85nb730

Beschreibung:: La celulosa es el polisacárido más abundante en la naturaleza, que puede ser sintetizado por plantas, algas, hongos y bacterias. Dentro de este último, encontramos que bacterias pertenecientes al género Gluconacetobacter son capaces de producir celulosa de manera eficiente como un agregado extracelular el cual confiere protección a la célula...
Fach:: Microbiological synthesis, Síntesis microbiológica, Cellulose, and Celulosa
Schöpfer:: Quintana Quirino, Mariana
Mitwirkender:: Villa Lerma, Alma Guadalupe, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Vázquez Torres, Humberto, and Rocha Pino, Zaizy
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2015
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.vd66w031m

Beschreibung:: Lecanicillium lecanii es un hongo entomopatógeno capaz de utilizar quitina como única fuente de carbono para producir quitinasas en cultivos sumergidos y sólidos. De acuerdo a la revisión de literatura científica, no existen informes sobre la producción de quitosanasa de L. lecanii. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo...
Fach:: Enzimas, Lecanicillium lecanii, Quitinasas, Hongos entomopatógenos, Quitina, Enzymes, Chitinase, Entomopathogenic fungi, and Chitin
Schöpfer:: Cruz Martínez, Yahir Alejandro
Mitwirkender:: Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Rojas Osnaya, Jesús, Larralde Corona, Claudia Patricia, Vigueras Ramírez, Juan Gabriel, and Villa Lerma, Alma Guadalupe
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2021
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.000000264

Beschreibung:: The pitaya (Stenocereus pruinosus) and sweet xoconostle (Stenocereus stellatus) are endemic fruits of Mexico with local distribution, due to their perishability and microbial decay. Therefore the objective of this work was the evaluation of biopolymer coatings for extending postharvest life and microbial inhibition. Chitosan (Q) was obtained by thermochemical heterogeneous...
Fach:: Hylocereus undatus, Pitaya, Xoconostle, Aceite de neem, Biotechnology, Quitosano -- Biotecnología, Chitosan Biotechnology, Biotecnología, Conservación de alimentos, and Food conservation
Schöpfer:: Hernández Valencia, Carmen Guadalupe
Mitwirkender:: Yáñez López, María de Lourdes, Román Guerrero, Angélica, Villa Lerma, Alma Guadalupe, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Miranda Castro, Susana Patricia, and Gimeno Seco, Miguel
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2014
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.gx41mh99r

Beschreibung:: Los frutos no climatéricos de la familia de las sapindáceas, como el litchi y el rambután, ven afectada su comercialización por problemas de pérdida de peso y oscurecimiento del epicarpio, debido a la degradación de los pigmentos rojos característicos. El pardeamiento es un proceso bioquímico favorecido por el cambio de...
Fach:: Fruit Harvesting, Biotechnology, Rambután, Chitosan Biotechnology, Frutas, and Litchi
Schöpfer:: Téllez Ávila, Lizbeth
Mitwirkender:: Pérez Alonso, César, Martínez Castellanos, Gustavo, Román Guerrero, Angélica, Sánchez Lima, Dulce María, Villa Lerma, Alma Guadalupe, and Shirai Matsumoto, Concepción Keiko
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2014
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.z890rt37v

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